سلاطة الباذنجان

زائر

المقادير

1-كيلو باذنجان
2-2ثمرة فلفل اخضر
3-بصلة
4-نصف رأس ثوم
5-مقدونس
6-ربع كوب طحينة
7-كمون
8-ملح
9-فلفل
10-ليمون
11-خل
12-زيت

الطريقة

1-يشوى الباذنجان و يوضع فى الماء البارد و يقشر و يفرم
2-يقشر البصل و يقطع و كذلك الثوم و الفلفل و يفرم الجميع
3-تخفف الطحينة بالخل و الماء و تقلب جيدااا و تخلط جميع المقادير و تقلب جيداااا ثم تتبل بالملح و الفلفل و الكمون و الليمون و الزيت ثم توضع فى طبق التقديم و تجمل بالمقدونس المفرى

عوآأإأآفي ع الطرح غلاتي
بـ انتظار جديدكـ بـ كل شوـوق
م ــــــــــــودتي

» سلاطة الطحينة بالبصل
» سلاطة الخضار بالبيض و الجبن